在别的城市，烧烤都是由师傅烤好后统一端上来；而在淄博，却是师傅先在大炉上烤个半熟，再由食客自己在小炉上加工剩下的部分，当地人称“活烧烤”。

　从山岳之巅到古街小巷,从大漠敦煌到东海之滨,在刚刚过去的“五一”假期,“人从众”的景象无处不在。文旅部公布的数据显示,“五一”假期全国国内旅游出游合计2.74亿人次,实现国内旅游收入1480.56亿元,同比增长128.90%,可见五一假期旅游市场的火热。

走在长沙的大街上，路过井湾子遥望天心阁，你或许很容易从迎面而来的人流中分辨出他们自带相同属性的口音。拿捏了年轻人的胃、年轻人的脚、年轻人的夜生活，丰富的文娱IP、“友好的”房价，加上岳麓山、橘子洲、湘江等一众景点，这座充满活力和年强化的城市也迎来了一批新生代的酒店管理者。

作为齐鲁文化浓厚的孔孟之乡，近年来，山东持续致力打造“好客山东”文旅名片，提振旅游经济。五一期间，山东全省重点监测200家旅游景区共接待游客1916.3万人次，旅游人次呈井喷式增长态势，且随着城市更新步伐加快、“淄博烧烤”等网红旅游城市出圈，山东酒店市场需求得到了进一步的扩张。

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随着文旅市场的蓬勃发展，文化旅游逐渐成为人们选择旅行目的地的重要因素之一。在这个背景下，酒店业作为旅游产业链中的重要组成部分，也受到了极大地影响和促进。

维也纳酒店创立于1993年，是中国中端酒店的开山鼻祖，历经三十年发展的维也纳酒店如今已成长为一个巨大规模、专业运营和稳健发展的酒店品牌。截至2023年3月，维也纳酒店规模已超过1800家，覆盖全国31个省份287个城市，在营门店超过1300家，目前已9年蝉联中国连锁酒店中端品牌规模第一，拥有深厚的消费者认知和市场基础。

随着旅游业呈快速复苏迹象，酒店业各大品牌入住率稳步提升，甚至预定数量实现了暴增现象。一年一度的母亲节即将到来，媒体记者特此对锦江酒店 ( 中国区 ) 旗下品牌欧暇·地中海酒店（阳江珍珠湾景区店）女性投资者李美侠进行了个人专访。

据新京报发布，“五一”假期旅游市场强势恢复，出游人次、旅游收入均超过2019年同期水平。今年假期国内旅游达2.74亿人次，按可比口径恢复至2019年同期的119.09%，旅游收入同比增长128.90%，恢复至2019年的100.66%。

前几年，在国内“消费升级”的大背景下，中高端酒店声名鹊起，成为投资重点，一时间涌现出诸多中高端酒店品牌。与此同时，曾经占据国内酒店显赫地位的经济型酒店则经历了几年时间的沉寂式发展。